Sài Gòn đẹp lắm, Sài Gòn ơi!
Sài Gòn – mảnh đất của sự sáng tạo, tự do, phóng khoáng. Nơi đô thị hoa lệ, náo nhiệt, quy tụ những người con mang nhiều hoài bão và khát vọng đổi mới. Sài Gòn như một thỏi nam châm, hút mọi năng lượng của tinh hoa, văn hóa của nhiều vùng miền khác nhau, từ đó tạo nên ánh sáng rực rỡ, si mê của riêng mình.
Nơi những phố xá đèn sáng choang, sinh hoạt và vui chơi giải trí kéo dài đến tận khuya. Nơi những dòng xe cộ hối hả trên khắp các ngả đường như không bao giờ dứt. Dãy dãy cửa hiệu với hàng hóa phong phú đủ màu, đủ loại góp phần làm nên danh tiếng “Sài Gòn – thiên đường mua sắm”. Nhan nhản những quán ăn, cửa tiệm, nhà hàng với thực đơn rất đa dạng khiến ẩm thực trở thành một cái thú không thể thiếu đối với du khách đến nơi đây.
Nhắc đến Sài Gòn không thể nào không nhắc đến những món ăn có hương vị đậm đà, chua ngọt đặc trưng.
1. Cơm tấm – Tinh hoa ẩm thực Sài Gòn
Cơm tấm Sài Gòn là một món ăn ngon đặc trưng của người dân nơi đây, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và phong phú. Cơm tấm Sài Gòn được làm từ những hạt gạo tấm, ăn kèm với nhiều loại thịt khác nhau như sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la, cá lóc kho tộ… và một chén nước mắm pha chua ngọt, cay cay.
Món ăn còn được trang trí bởi những lát dưa leo, cà chua, rau sống và hành phi giòn rụm. Cơm tấm là một món ăn bình dân nhưng lại có sức hút lớn, tạo nên nét đặc sắc trong nền ẩm thực Sài Gòn. Món ăn có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, từ sáng sớm cho đến tận khuya. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Sài Thành.
2. Hủ tiếu Nam Vang
Một trong những món ăn làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Sài Gòn chắc chắn không thể không kể đến hủ tiếu Nam Vang. Đây là món ăn chắc chắn rằng sẽ không khiến bạn cảm thấy thất vọng. Hủ tiếu nam vang là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Sài Gòn, kết hợp giữa nhiều nền văn hóa khác nhau.
Hủ tiếu nam vang được làm từ bánh phở trắng, nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương heo, tôm khô và mực khô. Điểm đặc biệt của món ăn là sự phối hợp của nhiều loại thịt như thịt bằm, tôm tươi, gan heo, lòng heo, trứng cút… tạo nên một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, giá đỗ, chanh và ớt để tăng thêm vị chua cay.
3. Phá lấu
Phá lấu là món ăn nổi tiếng bắt nguồn từ Trung Quốc. Sau khi du nhập, phá lấu được người Sài Gòn tiếp thu và biến tấu. Phá lấu ở Sài Gòn có thể làm từ nội tạng động vật như bò, gà vịt,… kết hợp với các loại củ là cà rốt, khoai tay, su hào. Hương vị đặc biệt của các loại gia vị kết hợp, ăn kèm với bánh mỳ, phần nước chấm đậm đà đã tạo nên một món ăn độc đáo của người Sài Gòn.
Ưu ái hương vị chua ngọt đậm đà đặc trưng chỉ riêng ở Sài Gòn, Núi Tản mang đến sản phẩm Rượu Mơ Mật Ong Núi Tản. Đây không chỉ đơn thuần là thức uống, mà là một tác phẩm nghệ thuật hài hòa giữa hương thơm tươi ngon của trái mơ rừng, vị ngọt ngào từ mật ong và vị cay tự nhiên của rượu trắng. Tất cả hòa quyện tạo nên cảm giác êm dịu, sảng khoái và mượt mà trên đầu lưỡi.
Mơ Mật Ong sử dụng 100% mơ tươi trồng tại trang trại dưới chân núi Tản Ba Vì. Tại đây, chúng tôi chăm sóc mỗi quả mơ rừng trong môi trường lý tưởng, với không khí trong lành và đất đai màu mỡ. Quá trình phát triển độc đáo kết hợp với phương pháp lên men tự nhiên, sử dụng mật ong và nước khoáng trong khoảng 12-18 tháng, là yếu tố quyết định tạo nên hương thơm đặc trưng cho loại rượu này. Sản phẩm không chỉ là thức uống độc đáo đánh thức vị giác, mà còn là “liều thuốc” làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện giấc ngủ cho người dùng.
Nhâm nhi một chén Mơ Mật Ong trong những quán ăn vỉa hè trên góc phố sôi động, thưởng thức những món ăn nổi tiếng của Sài Gòn và nhấm nháp bầu không khí náo nhiệt không nơi nào có được của “thành phố không ngủ”, bạn đã thử chưa?