“Hạn dùng” hoặc “hạn sử dụng” của rượu là mốc thời gian sử dụng ấn định cho rượu mà sau thời gian này, rượu sẽ không còn giữ được đầy đủ các đặc tính chất lượng vốn có của nó. Vậy bạn có biết cách xác định hạn sử dụng của các loại đồ uống có cồn? Cùng Mơ Núi Tản tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
* Hạn sử dụng của các loại đồ uống có cồn
Các loại thức uống có cồn có thể có hạn sử dụng khác nhau, tùy thuộc vào loại thức uống, cách bảo quản và thành phần của chúng. Dưới đây là một số thông tin tổng quan về hạn sử dụng của các loại thức uống có cồn phổ biến:
- Rượu Champagne
Loại rượu có thời hạn sử dụng kéo dài trong vòng 3-5 năm kể từ năm sản xuất. Thực tế, nhiều chai champagne vẫn được tiêu thụ sau khoảng thời gian này, tuy nhiên, hương vị đã thay đổi và chất lượng giảm dần theo thời gian.
- Rượu Whisky
Khi chưa khui nắp, rượu Whisky không có hạn sử dụng. Trong trường hợp sản phẩm rượu này đã được mở nắp, lời khuyên dành cho bạn chính là hãy sử dụng chúng trong thời gian 1-2 năm để đảm bảo được chất lượng tốt nhất của rượu.
- Rượu vang
Rượu vang có thể có thời hạn sử dụng không giới hạn khi được lưu trữ trong điều kiện tốt và không bị nhiễm kim loại hay tác động bên ngoài. Tuy nhiên, rượu vang có thể trở nên kém chất lượng sau một thời gian dài, đặc biệt là rượu vang trắng có thể mất đi hương vị và màu sắc của mình.
- Bia
Bia tươi (không chế biến nhiệt) thường có hạn sử dụng ngắn hơn so với rượu và rượu vang. Bia thường được ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Bia không chế biến nhiệt có thể mất hương vị và chất lượng sau một thời gian ngắn, đặc biệt là khi lưu trữ ở nhiệt độ cao.
- Cocktail đóng chai
Cocktail đóng chai thường có hạn sử dụng được ghi trên bao bì. Thời gian này thường khá dài, nhưng có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần và quy trình sản xuất. Cocktail đóng chai thường được bảo quản trong tủ lạnh và nên được tiêu thụ trong thời gian gần nhất để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Lưu ý rằng các thông tin trên chỉ là một hướng dẫn tổng quan và có thể khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu, quy trình sản xuất và điều kiện bảo quản cụ thể của từng sản phẩm. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn nên kiểm tra nhãn hiệu và tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
* Hạn sử dụng của rượu Mơ Núi Tản
Đối với các sản phẩm đến từ rượu Mơ Núi Tản, chúng tôi cũng sẽ có hạn sử dụng riêng, bao gồm cả hạn sử dụng khi chưa mở nắp và sau khi đã mở nắp. Tuy nhiên, hạn sử dụng của rượu mơ có sự khác biệt do nhiều yếu tố tác động. Một số loại rượu có thể bảo quản được đến vài năm. Ngoài ra, hạn sử dụng giữa rượu mơ ngâm và rượu mơ sản xuất công nghiệp cũng khác nhau. Đối với rượu mơ ngâm, hạn sử dụng là 1 năm kể từ khi ngâm. Trong khi đó, đối với rượu mơ sản xuất công nghiệp, hạn sử dụng có thể kéo dài hơn. Nhưng tựu chung, chúng sẽ đều trở nên thơm ngon và đậm đà hơn khi để lâu.
- Giống mơ
Mơ chính là “linh hồn” của rượu mơ, chính vì vậy, chất lượng của giống mơ ngâm ủ sẽ ảnh hưởng đến hương thơm và mùi vị của rượu. Mơ đạt chuẩn yêu cầu cần phải chín tới, đạt lượng đường vừa phải, có vị chua nhè nhẹ hoà lẫn cùng chút vị ngọt thanh và mang hương thơm.
- Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất bao gồm quá trình lên men, chưng cất, ngâm ủ cùng các bước khác như thanh lọc tạp chất, đóng chai,… Chính vì vậy, quy trình sản xuất có tác động không nhỏ đến hạn sử dụng của rượu mơ. Quy trình sản xuất được quản lý nghiêm ngặt với dây chuyền hiện đại chắc chắn sẽ đem lại được sự chất lượng trong từng sản phẩm.
Ả
- Cách bảo quản
Quá trình bảo quản cần đảm bảo được các yếu tố về ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm vì những yếu tố này có mối liên quan mật thiết đến những nguyên liệu của rượu mơ. Cụ thể, ánh sáng trực tiếp từ mặt trời có thể phá huỷ các hợp chất hữu cơ trong rượu, từ đó làm mất đi màu sắc cũng như hương vị của rượu. Hay độ ẩm quá cao có thể làm bay hơi hương thơm và tạo môi trường cho sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Đặc biệt, đối với yếu tố nhiệt độ, rượu khi được bảo quản trong môi trường có nhiệt độ quá cao sẽ dẫn đến việc bị oxy hoá nhanh, từ đó bị giảm chất lượng và rút ngắn hạn sử dụng so với hạn dùng vốn có của nó.
Việc bảo quản là nhân tố trực tiếp gây ảnh hưởng đến tuổi thọ của rượu mơ. Vì vậy, cần bảo quản đúng cách để ta có được những ly rượu mơ tuyệt vời nhất. Dưới đây là một số cách giúp bạn bảo quản được rượu mơ tốt nhất và kéo dài tuổi thọ của rượu:
* Đối với rượu mơ chưa mở nắp
Hãy bảo quản sản phẩm ở hầm tối hoặc trong tủ, đảm bảo điều kiện thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra, cũng cần lưu ý nhiệt độ khi bảo quản. Hãy để rượu mơ ở nơi mát mẻ, độ ẩm vừa phải, không quá cao.
* Đối với rượu mơ đã mở nắp
Sau khi đã mở nắp sản phẩm, bạn cần đóng nắp chai thật kỹ sau sử dụng. Để có thể tận dụng tốt nhất giá trị sản phẩm cũng như thưởng thức được hương vị thơm ngon nhất của rượu mơ, bạn nên sử dụng trong vòng từ 6 tháng – 12 tháng để giữ được hương thơm tinh tế, vị ngon đậm đà từ mơ xanh, mật ong rừng, hồng sâm 6 năm tuổi Hàn Quốc của từng loại Rượu Mơ Núi Tản.
Như vậy, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, hãy tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất và lưu trữ, bảo quản đúng cách để sản phẩm đạt được chất lượng tốt nhất bạn nhé.