Theo quan niệm, mâm cúng Rằm tháng Giêng hay Tết Nguyên Tiêu là một trong những mâm cúng quan trọng nhất trong năm bởi đây là ngày rằm đầu tiên để bắt đầu một năm mới. Vì thế vào ngày này, các gia đình Việt thường chuẩn bị mâm cỗ thịnh soạn để cầu bình an, no đủ cho cả năm với ý nghĩa trước là để kính Phật, gia tiên, sau là để cầu mong tài lộc của cả một năm.
Cùng Mơ Núi Tản tham khảo những mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng ấm cúng và đẹp mắt của các chị em nội trợ trong bài viết dưới đây nhé!
Với quan niệm “cúng quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng” của người Việt, vì thế mâm cơm cúng trong ngày này thường được chuẩn bị thịnh soạn. Gà là vật cúng tế linh thiêng nhất, còn xôi gấc có màu đỏ sẽ mang đến may mắn cho gia đình trong năm mới. Các món ăn khác như giò, chả, rau xào… cũng được dùng cúng gia tiên vào ngày này. Ngoài ra còn có hương, hoa tươi, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu.
Cúng rằm tháng giêng không nhất thiết phải mâm cao cỗ đầy mà gia đình nên “tùy tiền biện lễ”, dựa vào kinh tế của gia chủ mà chuẩn bị sao cho phù hợp, chú trọng yếu tố thành tâm, nghiêm túc. Gia chủ có thể chuẩn bị hai loại mâm cỗ là mâm cỗ mặn và mâm cỗ chay.
* Mâm cỗ mặn cúng rằm tháng Giêng bao gồm:
– Năm lạng thịt vai luộc
– Một bát canh măng
– Một đĩa xào thập cẩm
– Một đĩa nem
– Một đĩa rau xào
– Một đĩa giò
– Một đĩa xôi gấc
– Một đĩa hoa quả
Đặc biệt trong mâm lễ phải có bánh trôi (chè trôi nước). Ý nghĩa của việc ăn bánh trôi ngày Tết Nguyên tiêu là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị một số vật phẩm khác như: hương hoa, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu.
Để có thể dâng lên gia tiên những chén rượu nồng chất lượng, chúng tôi mang đến cho – rượu Mơ Núi Tản – một thức uống được đánh giá là tinh hoa văn hóa Việt. Rượu mơ Núi Tản sử dụng 100% mơ tươi trồng tại trang trại dưới chân núi Ba Vì. Mơ được lên men tự nhiên, kết hợp với mật ong và đường. Qua các công đoạn lọc, chiết được thành phẩm Rượu Mơ Núi Tản. Để lên men một bồn rượu đạt tiêu chuẩn là khoảng thời gian dài từ 12-18 tháng
Không chỉ vậy, sản phẩm từ rượu Mơ Núi Tản còn chứa đựng giá trị văn hoá tâm linh từ lời ru của Thánh mẫu Cửu Trùng Thiên trên đỉnh mẹ, từ lời ca chiến thắng của Vua Hùng trên đỉnh cha và từ bản thiên tình ca của Sơn Tinh và công chúa Ngọc Hoa trên đỉnh con, ba đỉnh núi huyền thoại hợp thành.
Với chất lượng và ý nghĩa tâm linh độc đáo ấy, nhiều gia đình đã tin tưởng lựa chọn Mơ Núi Tản là thức uống dâng lên gia tiên trong các dịp đặc biệt hay các ngày giỗ chạp.
* Mâm cỗ chay cúng rằm tháng Giêng bao gồm:
– Trái cây
– Chè xôi
– Các món đậu
– Canh xào không thêm nhiều hương liệu
– Bánh trôi nước
Cỗ chay tùy loại có từ 10, 12 tới 25 món. Điểm đặc biệt trên mâm cỗ chay là sự hiện diện của những màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Ăn cơm chay là một cách hướng tới sự cân bằng, thanh thản trong tâm hồn.
Vậy nên cúng rằm tháng Giêng vào ngày 14 hay 15? Theo các chuyên gia tâm linh, cúng rằm tháng Giêng vào ngày 14 hay 15 âm lịch đều được, bởi không phải gia đình nào cũng có điều kiện thuận lợi để cúng đúng rằm. Thực tế, mỗi gia đình lại tùy biến linh động cúng vào ngày, giờ khác nhau. Việc cúng Rằm tháng Giêng vào ngày giờ nào được nhiều người quan niệm khá cởi mở. Việc thờ cúng không ở mâm cao cỗ đầy mà cốt ở tấm lòng thành kính, biết ơn của con cháu đối với tổ tiên, ông bà và thần linh.
Rằm tháng Giêng năm nay bạn đã chuẩn bị được những gì, chia sẻ với Mơ Núi Tản nhé!