Ngày Tết nhà nhà đều chuẩn bị những món ăn ngon để cùng nhau ăn bữa cơm mừng năm mới, tiếp đãi khách đến nhà. Theo quan niệm người xưa, có những món ăn nếu bạn chuẩn bị cho mâm cơm năm mới sẽ giúp mang lại may mắn, trường thọ, an vui và nhiều tài lộc cho gia đình.
Mặc dù chỉ mang ý nghĩa tinh thần là chính nhưng những món ăn sau đây bạn có thể tham khảo để mong một năm mới đến được nhiều an lành, hạnh phúc, sung túc:
- Canh khổ qua
Khổ qua nghĩa là mong mọi nỗi khổ qua đi để đón năm mới hạnh phúc, an lành.
Đặc trưng của món canh khổ qua là có vị hơi đắng, nhẫn nhưng đây là món ăn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe, điển hình là giúp giảm lượng cholesterol, hạn chế nguy cơ bị đau tim, đột quỵ.
Mâm cơm gia đình ngày Tết không thể thiếu canh khổ qua vì theo quan niệm của ông cha từ ngày xưa, khổ qua có nghĩa là mong mọi nỗi khổ qua đi để đón một năm mới hạnh phúc, an lành. Do đó, ăn gì đầu năm cho may mắn thì canh khổ qua là bạn không được bỏ qua nhé.
- Xôi gấc
Xôi gấc là món ăn vừa đẹp mắt vừa có lợi ích cho sức khỏe. Bởi trong quả gấc chứa nhiều vitamin giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh liên quan đến mắt (mờ, nhức mỏi mắt, khô mắt, quáng gà, đục thuỷ tinh thể…). Chưa kể, gấc còn có tác dụng chống lão hóa da, làm đẹp da, giúp da luôn mịn màng, tươi trẻ…
Trong danh sách các món ăn gì đầu năm cho may mắn thì không vắng mặt được món xôi gấc, nhất là mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc. Xôi gấc có màu đỏ cam tượng trưng cho sự may mắn, tốt lành vào năm mới.
- Gà luộc
Ngày Tết không thể thiếu món ăn gà luộc dù là người miền Bắc, Trung hay Nam. Thịt gà rất tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm chất albumin, chất béo, vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt… Chưa kể, thịt gà dễ hấp thu và tiêu hoá hơn so với nhiều loại thịt động vật khác.
Người xưa tin rằng, gà khi luộc lên lớp da ngoài có màu vàng mềm óng ả sẽ mang đến cho gia chủ một năm mới thuận lợi, vạn phúc đong đầy.
- Đu đủ
Ngay cái tên đu đủ cũng đã lý giải vì sao loại trái này là món ăn mang lại may mắn cho năm mới. Đu đủ thơm ngon, ngọt thanh, giàu vitamin A và vitamin C hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể, đồng thời còn rất tốt cho da, tóc, mắt… Bên cạnh đó, nếu trên mâm cơm có đĩa đu đủ chín vàng sẽ tượng trưng cho một năm no ấm, đủ đầy.
- Bánh chưng, bánh tét
Ngày Tết không thể thiếu bánh chưng và bánh tét vì đây vốn là truyền thống tốt đẹp của dân tộc ta. Với món bánh được làm từ những sản vật gần gũi với người Việt như: lúa gạo, thịt lợn, lá dong, món bánh này thể hiện tấm lòng của con cháu đối với ông bà tổ tiên. Vì lý do này mà gần như nhà nhà đều chuẩn bị bánh chưng, bánh tét vào những ngày đầu năm mới, tượng trưng cho sự đủ đầy trong một năm mới, truyền tải niềm tin về sự may mắn cả năm.
Trên các mâm cỗ cổ truyền ngày Tết, ngoài những món ăn ngon, tượng trưng cho một năm mới đủ đầy, may mắn là những loại đồ uống bổ dưỡng. Với mong muốn giúp các khách hàng được trải nghiệm trọn vẹn hương vị ngày Tết, Núi Tản giới thiệu đến bạn các sản phẩm rượu Mơ Mật Ong, rượu Mơ Sâm, Núi Tản Premium Brandy,… Không chỉ có nguyên liệu là 100% từ thiên nhiên, các sản phẩm còn có hương thơm tinh tế, vị ngọt chua đậm đà cùng sự bổ dưỡng, chắc chắn sẽ phù hợp với các món ăn cổ truyền ngày Tết của người Việt.
Vậy còn chần chờ gì mà không đặt ngay một thùng Mơ Sâm hoặc Mơ Mật Ong để đem biếu tặng hoặc thưởng thức trong bữa cơm gia đình dịp Tết này.
Ảnh: link