Khi nói đến việc thưởng thức Cocktail, người ta thường hay nghĩ đến những quán bar/pub hoặc lounge dành cho người có gu. Nhưng thực tế, Cocktail là loại đồ uống dễ tiếp cận hơn thế. Vậy bạn có muốn biết cách pha chế Cocktail đơn giản tại nhà mà hương vị vẫn như ở quán không? Cùng Núi Tản điểm qua 5 công thức dưới đây nhé!
`1. Cocktail Hemingway Daiquir
Cocktail Hemingway Daiquiri bắt nguồn từ công thức Cocktail Daiquiri (phiên âm là “Dye – ker – ree”), được sáng tạo vào năm 1898 với thành phần chính là rượu Rum, nước chanh, đường và nước. Hemingway Daiquiri là loại Cocktail được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua thanh, dễ uống cũng như dễ pha chế.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 45ml rượu rum trắng (tham khảo chai Bacardi Superior)
– 7ml rượu Luxardo Cherry (Ở Việt Nam có thể thay bằng chai Bols Cherry Brandy sẽ dễ tìm mua hơn)
– 15ml nước ép bưởi (tham khảo loại bưởi Grapefruit)
– 7ml nước cốt chanh
– 15ml nước
– 15ml siro đường
– 1 lát chanh trang trí
Lưu ý: Có một số nguyên liệu hơi khó tìm ở Việt Nam, các bạn có thể thử thay thế bằng các loại khác tương tự. Ví dụ nước ép Grapefruit (Bưởi Chùm) có thể thay bằng bưởi ruột hồng hoặc một số loại nước ép trái cây có vị đắng và chua tương tự. Tuy nhiên, khi thay thế bằng nguyên liệu khác thì hương vị cũng sẽ khác đi phần nào.
2. Cocktail Blackberry Mint Daiquiri
Với màu đỏ hồng đặc trưng, Cocktail Blackberry Mint Daiquiri mang đến hơi thở của vùng nhiệt đới mát mẻ. Đây là một thức uống dành riêng cho mùa hè vừa đẹp mắt vừa thơm mát dễ uống.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 45ml rượu rum trắng
– 30ml nước cốt chanh
– 30ml siro Blackberry Mint
– 1 đến 2 quả Blackberry (Mâm xôi đen) hoặc lá bạc hà trang trí
Lưu ý: Nếu bạn cho vào shaker quá ít đá thì khi lắc, đá tan nhanh sẽ làm thức uống bị loãng, ảnh hưởng đến hương vị. Nếu cho quá nhiều đá vào shaker dễ dẫn đến thiết không gian để lắc. Vì vậy, tốt nhất là nên cho đá đầy 2/3 shaker.
Trong trường hợp bạn muốn tạo điểm nhấn cho ly Cocktail Blackberry Mint Daiquiri, có thể thêm 2 – 3 quả mâm xôi đen nghiền vào ly, tạo cảm giác tươi mới và gia tăng hương vị chua ngọt. Một số bartender cho rằng, nên dùng quả mâm xôi đông lạnh sẽ tốt hơn mâm xôi tươi bởi nó dễ kiểm soát độ chua hơn.
3. Cocktail Apricot Serenade
Apricot Serenade là sự hòa quyện hương mật ong và cam quýt. Ly cocktail với vị chua cân bằng trong giai điệu ngọt ngào đem đến cảm giác thoải mái khi thưởng thức. Đây là một thức uống mang vị tươi mát, thích hợp để tưới tắm cho những tâm hồn héo cằn trong mùa hè này.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Pandan Syrup
– Orgeat Syrup
– Kumquat Juice
– Orange Blossom
Nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng khó quên của cocktail Apricot Serenade là Rượu Mơ Mật Ong Núi Tản. Mơ Mật Ong Núi Tản không chỉ đơn thuần là thức uống, mà là một tác phẩm nghệ thuật hài hòa giữa hương thơm tươi ngon của trái mơ rừng, vị ngọt ngào từ mật ong và vị cay tự nhiên của rượu trắng. Tất cả hòa quyện tạo nên cảm giác êm dịu, sảng khoái và mượt mà trên đầu lưỡi.
Mơ Núi Tản mật ong sử dụng 100% mơ tươi trồng tại trang trại dưới chân núi Tản Ba Vì. Tại đây, mỗi quả mơ rừng được chăm sóc trong môi trường lý tưởng, với không khí trong lành và đất đai màu mỡ. Quá trình phát triển độc đáo kết hợp với phương pháp lên men tự nhiên, sử dụng mật ong và nước khoáng trong khoảng 12-18 tháng, là yếu tố quyết định tạo nên hương thơm đặc trưng cho loại rượu này.
Hè này, hãy thử nhấp một ngụm Apricot Serenade và cảm nhận hương mùa hè cùng Mơ Mật ong Núi Tản bạn nhé. Liên hệ với chúng tôi để có thể sở hữu những chai Mơ Mật Ong và thưởng thức hương vị mát lành, tươi mới của Apricot Serenade cùng người thân yêu nhé!
4. Cocktail Strawberry Vodka Lemonade
Sẽ không quá nếu nói Strawberry Vodka Lemonade là “nữ hoàng” của Cocktail mùa hè. Hương thơm tươi mát của những trái dâu tây tươi hoàn quyện với vị chua sảng khoái của chanh và một chút nồng nàn từ Vodka. Tất cả tạo nên hương vị cân bằng. Loại cocktail này phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là phái nữ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 45ml rượu Vodka
– 80ml nước cốt chanh
– 4 quả dâu tây tươi
– 2 đến 4 lát dâu tây trang trí
5. Cocktail Coco Margarita
Cocktail Coco Margarita là thức uống có cồn mang đậm hương vị dừa thơm mát của ngày hè. Điểm đặc biệt của Cocktail Coco Margarita là thường có viền vụn dừa tươi hoặc dừa khô quanh miệng ly để gia tăng hương vị cũng như tính thẩm mỹ khi thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 45ml rượu Tequila
– 30ml nước ép dứa
– 15ml sour mix
– 15ml nước chanh vắt
– 15ml kem dừa
– Vụn dừa tươi hoặc dừa khô trang trí
Với 5 công thức pha chế cocktail mùa hè ngon tuyệt, sảng khoái, Núi Tản hy vọng đã giúp bạn chọn được những thức uống phù hợp cho mùa nóng bức năm nay. Chúc bạn thành công pha chế ra được loại cocktail mình yêu thích!