Tết Hàn thực xuất hiện chủ yếu ở Trung Quốc và Việt Nam. Tại Việt Nam, tết Hàn thực được biết đến là một ngày lễ quan trọng trong năm. Mỗi lần đến ngày tết đặc biệt này, người dân đều làm bánh trôi, bánh chay để dâng lên ông bà, tổ tiên. Hàng năm, tết Hàn thực được diễn ra vào mùng 3 tháng 3 Âm lịch.
Vậy trong ngày Tết đặc biệt này, bạn đã biết phải chuẩn bị những gì hay chưa? Cùng Núi Tản tìm hiểu ý nghĩa của Tết Hàn thực và danh sách các đồ lễ cúng không thể thiếu trong bài viết dưới nhé!
Ý nghĩa Tết Hàn thực
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khi du nhập vào Việt Nam, tết Hàn thực đã hợp nhất với tết bánh trôi, bánh chay.
Ngoài ra, tại Việt Nam, ngày lễ này còn có ý nghĩa dân tộc sâu sắc, thể hiện rõ nét đặc trưng văn hóa, lối sống riêng của người Việt. Tết Hàn thực của người Việt mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tổ tiên, ghi nhớ công ơn của những người đã khuất.
Vào ngày này, các gia đình Việt sẽ chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để lễ Phật, cúng gia tiên. Đặc biệt, trong dịp này, người đi xa quê sẽ đoàn tụ cùng gia đình, cùng nhau đi tảo mộ người đã khuất.
Hướng dẫn chuẩn bị mâm cỗ ngày Tết Hàn thực
Mâm cúng mùng 3 tháng 3 bạn cần chuẩn bị những lễ vật như: hương, hoa, trầu cau, bánh chay, nước sạch, mâm ngũ quả để dâng lên ban thờ tổ tiên. Cụ thể như sau:
- Bánh trôi, bánh chay
Trong mâm lễ cúng Tết Hàn thực thì bánh trôi, bánh chay là những món không thể thiếu. Số lượng bánh trôi, bánh chay chuẩn nhất trong mâm cúng là 5 hoặc 3 bát bánh trôi, 3 hoặc 5 bát bánh chay. Hai loại bánh này đều là sản vật từ mùa lúa bội thu dâng lên ông bà tổ tiên với mong muốn một năm mưa thuận gió hòa.
Bánh trôi được làm bằng bột nếp nhào nặn với nước, nhân làm bằng đường, ngon nhất là nhân đường phên. Bánh sau khi nặn xong thì thả vào nồi nước sôi. Bánh chìm xuống rồi nổi lên, vớt ra và ngâm trong nước lã đun sôi để nguội cho săn lại. Cuối cùng bày lên đĩa, rắc thêm vừng.
Bánh chay cũng được làm từ bột nếp nhào nặn với nước. Chỉ khác là nhân bánh chay được làm từ đậu xanh nấu chín. Đỗ để làm nhân bánh cũng phải là đỗ tiêu, hạt nhỏ, thơm, được hấp chín tới, giã mịn, trộn với đường kính trắng. Bánh chay đựng trong bát, chan thêm chè đường quấy với bột đao hay bột sắn dây ướp hoa bưởi.
- Hương, hoa, trầu cau
Khi thực hiện bất kỳ lễ cúng nào, dù to hay nhỏ thì người Việt đều không thể thiếu nén hương, bông hoa, trầu cau để bày trên ban thờ. Cho nên, mâm lễ cúng Tết Hàn thực cũng không thể thiếu những thứ này. Về hoa, bạn có thể lựa chọn những bông hoa cúc, hoa hồng để cúng. Và lưu ý phải là hoa tươi nhé.
- Ly nước sạch
Cứ mỗi lần thực hiện lễ cúng Phật hoặc gia tiên thì gia chủ đều phải thay ly nước sạch trên ban thờ. Nước với ý nghĩa thể hiện cho tâm của gia chủ. Nhìn vào ly nước sạch sẽ biết tâm của ta có thanh tịnh như nước hay không.
- Mâm ngũ quả
Các gia đình có thể mua một đĩa hoa quả tươi với khoảng 5 loại quả. Tùy vào từng mùa mà gia chủ có thể chọn 5 loại quả có màu sắc khác nhau như màu xanh, đỏ, vàng, tím… đại diện cho ngũ hành, dâng cúng lên ban thờ tổ tiên để thể hiện lòng hiếu thảo và mong muốn những điều tốt lành.
Ngoài những lễ vật trên, mâm cúng có thể chuẩn bị thêm một ít tiền vàng (tùy thuộc vào kinh tế và quan niệm của từng gia đình). Sau khi chuẩn bị mâm cỗ cúng, gia chủ sẽ thực hiện việc thắp hương, đọc văn khấn để mời ông bà, tổ tiên hưởng thụ lễ vật.
Hoàn tất phần lễ là phần hội. Tết Hàn thực cũng là một dịp đặc biệt để con cháu trong gia đình cùng quây quần bên mâm cơm, thưởng thức những đĩa bánh trôi, bánh chay thơm lừng mùi hương của đất trời như hương gạo nếp, hương đỗ xanh.
Bên cạnh các món bánh ngọt truyền thông, Núi Tản cũng xin giới thiệu tới bạn các sản phẩm đặc biệt mang đậm văn hóa, tinh hoa của người Việt Nam. Mỗi sản phẩm đến từ Núi Tản là kết tinh hương thơm của đất và nước, cùng với vị ngọt của mật ong và vị cay nồng của trái mơ xanh, hay sự bổ dưỡng đến từ hồng sâm 6 năm tuổi Hàn Quốc, tất cả hòa quyện tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon.
Với chất lượng và giá trị mang lại, rượu Mơ Núi Tản tự tin không chỉ là thức uống độc đáo đánh thức vị giác, mà còn là “liều thuốc” làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện giấc ngủ cho người dùng. Tết Hàn thực này, hãy cùng gia đình tận hưởng những món ăn, thức uống thơm ngon được kết tinh từ tinh hoa đất trời bạn nhé!
Còn chần chờ gì mà không liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để sở hữu những chai rượu thơm ngon, bổ dưỡng và mang đậm giá trị. Chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ và đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá của vị giác tuyệt vời này!