Bạn đã bắt đầu thấy ngán ngẩm khi suốt dịp Tết Nguyên Đán phải ăn mãi các món như bánh chưng, thịt gà, giò và thịt kho tàu? Vậy hãy cùng Núi Tản vào bếp để chế biến các món giải ngấy và tốt cho hệ tiêu hóa bạn nhé!
Các món ăn giải ngấy trong dịp Tết
- Dưa hành
Dưa hành là một trong những món ăn cổ truyền mỗi dịp Tết đến xuân về. Không cầu kỳ, không kiểu cách, cũng chẳng phải là món ăn chính nhưng mâm cỗ Tết mà thiếu dưa hành là một mâm cỗ không trọn vẹn.
Hành củ tươi được rửa sạch, ngâm với nước vo gạo và muối trong hỗn hợp gồm nước, dấm, đường, muối.. thêm một ít riềng cho dậy mùi. Thông thường, đến ngày cúng ông Công – ông Táo, muối một hũ hành để đến bữa cơm tất niên ăn là tròn vị. Dưa hành cay dịu, chua dịu trở thành một món ăn kèm không thể thiếu với thịt đông, bánh chưng.
- Gỏi tai heo dưa chuột
Món gỏi tai heo dưa chuột là món ăn dễ làm. Với thành phần từ tai heo, dưa chuột, lạc rang, rau răm, ớt, tỏi, chanh bạn đã có thể tạo ra một đĩa gỏi hấp dẫn, lạ miệng. Vị giòn sần sật từ tai heo kết hợp với dưa chuột thấm mắm và các gia vị sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết.
Tai heo giòn dai, chi phí rẻ nhưng vị ngon khó cưỡng.
- Phở cuốn thịt heo
Đây cũng là món “ăn chơi” nhẹ nhàng của nhiều gia đình vào những ngày Tết. Với thịt ba chỉ, tôm kết hợp cùng rau mùi, xà lách, dưa chuột, xoài xanh được gói trong miếng phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt hoặc xì dầu sẽ là món ăn khó quên ngày Tết.
Món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm này làm hài lòng nhiều người dịp Tết.
Người ăn có thể cảm nhận được đầy đủ các vị chua, ngọt, mềm, cay từ các loại thực phẩm tạo nên.
Các loại thức uống giải ngấy trong dịp Tết
- Citrus Sunset Highball
Citrus Sunset Highball là sự kết hợp giữa Rượu Mơ Sâm 19 của Núi Tản cùng hương vị cam và soda lá chanh. Với hương vị nồng nàn, cay ấm hòa cùng một chua mát và hương thơm đặc trưng của cam, chanh, thức uống này sẽ mang đến cho bạn hương vị thanh mát, dễ chịu nhưng đầy sảng khoái.
- Ginseng Blossom
Ginseng Blossom có thành phần là Rượu Mơ Sâm 29 Núi Tản, Triple Sec, Elderflower Liqueur, Mancino Secco. Ly cocktail có hương vị tinh tế giữa mơ, sâm và hương hoa cúc, tạo cho người thưởng thức cảm giác nhẹ nhàng và tươi mới.
- Apricot Serenade
Apricot Serenade là sự hòa quyện hương mật ong và cam quýt. Ly cocktail được tạo nên từ Rượu Mơ mật ong Núi Tản, Pandan Syrup, Orgeat Syrup, Kumquat Juice, Orange Blossom. Vị chua cân bằng trong giai điệu ngọt ngào đem đến cảm giác thoải mái khi thưởng thức. Đây là một thức uống mang vị tươi mát, thích hợp để tưới tắm cho những tâm hồn đang khát khao tự do, muốn thoát khỏi bức bối.
Trên đây là những món quà và thức uống giải ngấy hiệu quả. Bổ sung ngay vào thực đơn Tết này để gia đình có một cái Tết trọn vẹn bạn nhé!