Mơ được biết đến là một loại quả có nhiều công dụng đối với việc chăm sóc sức khỏe. Hãy cùng Núi Tản tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về công dụng của quả mơ cũng như một số cách chế biến mơ đơn giản tại nhà giúp bảo vệ sức khỏe gia đình nhé!
- 1. Bộ phận dùng làm thuốc của quả mơ
Quả mơ tên khoa học là Prunus armeniaca L., tên khác là mai thực, hoàng thục mai.
Đông y gọi quả mơ là mai tử vị chua, tính bình, quy vào kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Mai xanh gọi là thanh mai khi ngâm rượu gọi là thanh mai tửu. Mơ muối gọi là bạch mai (vì có lớp muối ngoài màu trắng).
Hạt mơ có vị đắng, tính ôn, tác dụng chỉ khái, bình suyễn, nhuận tràng, thông tiện. Dầu hạt mơ dùng ngoài bôi tóc, trị nẻ hoặc làm thuốc bổ, thông tiện.
- Công dụng của quả mơ
– Chữa ăn kém, bụng có giun: Rượu mơ có tác dụng giúp ăn ngon, tiêu cơm, tăng thị lực. Dùng 25-30ml trong ngày. Rượu mơ xanh tán hàn, ẩm vị, chữa ăn kém, bụng có giun.
– Chữa răng đau nhức: Quả mơ chín giã nát xát vào răng.
– Làm bóng tóc, trị nẻ: Dùng dầu hạt mơ bôi lên tóc, bôi lên chỗ nẻ.
– Trị ho, khó thở, làm sáng mắt: Nhân quả mơ ngày dùng 4,5-9g, sắc uống.
– Mơ ngâm đường: Giúp giải khát, thanh nhiệt trong những ngày hè nóng bức, giải cảm nắng.
- Gợi ý một số món ăn giúp chữa bệnh từ quả mơ
3.1 Ô mai mơ
* Cách làm ô mai mơ
– Bước 1: Chọn những quả mơ chín vàng, chất lượng tốt, không bị dập, ủng, đem phơi trong mát cho đến héo. Sau đó cho vào vại ngâm với muối theo tỷ lệ 1kg mơ-300g muối.
– Bước 2: Sau 3 ngày, 3 đêm vớt ra, tiếp tục phơi trong mát cho đến khi da quả mơ săn lại, rồi tiếp tục ngâm với muối theo cách trên.
Như vậy tiếp tục 6-7 lần tới khi da quả mơ săn chắc có các hạt muối trắng kết tinh trên bề mặt. Khi đó cất ở nơi khô mát đem dùng dần.
* Ô mai mơ là bài thuốc điều trị:
– Viêm phế chỉ khái (chữa ho đờm nhiều): Ô mai 12g, bán hạ 12g, trần bì 12g, bạch linh 12g, sinh khương 12g, cam thảo 4g. Sắc uống 7-10 ngày, mỗi ngày 1 thang.
– Sinh tân chỉ khát trị chứng phiền nhiệt, miệng khô, khát nước: Ô mai 12g, thiên hoa phấn 12g, cát căn 12g, mạch đông 12g, cam thảo 4g. Sắc uống ngày 1 thang.
– Trị kiết lỵ lâu ngày, đại tiện lỏng: Ô mai 12g, nhục đậu khấu 12g, kha tử 12g, thương truật 12g, phục linh 12g, đẳng sâm 12g, mộc hương 12g, cam thảo 4g. Sắc uống ngày 1 thang.
– Trừ gan, giảm đau, trị giun đũa: Ô mai 12g, vỏ rễ xoan 12g, sử quân tử 12g. Sắc uống ngày 1 thang.
– Ra mồ hôi trộm: Ô mai, hoàng kỳ, ma hoàng căn, đương quy, mỗi thứ 10g. Sắc uống.
– Sỏi mật, viêm đau túi mật: Ô mai, cam thảo, hải kim sa, kim tiền thảo, kê nội kim, mỗi thứ 10g. Sắc uống.
Ô mai mơ dùng làm thuốc trị bệnh rất tốt, tuy nhiên cần chú ý điều sau:
- Khi sử dụng ô mai mơ không dùng cho người dị ứng với các thành phần của ô mai.
- Người bị sốt rét, kiết lỵ mới phát không dùng ô mai mơ trị bệnh.
- Không nên ăn quá nhiều ô mai, chỉ dùng với liều lượng đúng chỉ định.
3.2 Rượu mơ
* Cách ngâm rượu mơ
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mơ tươi bạn dùng tăm loại bỏ phần cuống mơ, rửa sạch để khô ráo. Phơi mơ ngoài nắng sao cho quả mơ co lại, như vậy mơ sẽ nhanh chóng ngấm đường và rượu mơ hơn.
– Bước 2: Ngâm đường phèn
Rửa sạch bình ngâm mơ, để ráo nước, rải một lớp đường phèn vào trong bình. Sau đó bạn rải một lớp mơ lên trên, tiếp đến là một lớp đường. Lặp lại thao tác đến khi hết mơ bạn phủ thêm một lớp đường lên trên cùng.
– Bước 3: Ngâm rượu trắng
Sau một tuần đường chảy nước thấm vào mơ, bạn cắt bỏ bớt phần nước mơ, tiếp tục cho rượu trắng vào bình, đậy kín, đặt tại nơi thoáng mát. Nếu thích vị ngọt đậm bạn có thể giữ phần nước mơ này lại nhé.
Rượu mơ ngâm sau 6 – 8 tháng là có thể dùng. Tuy nhiên rượu mơ ngon ngọt chuẩn vị nhất sau khi ngâm được 1 năm.
* Rượu Mơ giúp điều trị các bệnh
– Bổ sung vitamin A
– Tăng cường sức khỏe tim mạch
– Cải thiện hệ tiêu hóa
– Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
– Giảm tình trạng đau nhức xương khớp
Nhận thức được công dụng của quả mơ, Núi Tản đem đến các sản phẩm rượu hoa quả có nồng độ vừa phải, hương vị chua ngọt dễ uống. Với thành phần từ mật ong, mơ xanh và hồng sâm Hàn Quốc, rượu Mơ Núi Tản an toàn, lành tính cho người sử dụng. Hãy duy trì thói quen mỗi ngày một chén Mơ Núi Tản để nhận được những cải thiện hiệu quả đối với tình trạng sức khoẻ của bạn.
Có thể thấy, quả mơ chính là nguyên liệu của nhiều bài thuốc cổ truyền tại nhà. Ghi chép lại những thông tin trên để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của bản thân bạn nhé!