Công ty Cổ phần Rượu Núi Tản, có địa chỉ tại thôn Đồi Voi, xã Vân Hòa, huyện Ba Vì là cơ sở chuyên sản xuất các sản phẩm rượu mơ. Sau gần 20 năm duy trì và không ngừng phát triển về sản xuất, tăng doanh thu, khẳng định được năng suất, chất lượng và chỗ đứng của mình trên thị trường, công ty đã có sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao của thành phố Hà Nội chính là rượu mơ Núi Tản.
Từ những quả mơ lay lóc bị bỏ rơi góc vườn…
Mơ là loại quả dễ trồng, phù hợp với khí hậu Ba Vì nhưng đem lại hiệu quả kinh tế chưa cao. Ông Vũ Quang Huy – Giám đốc Công ty Cổ phần Rượu Núi Tản chia sẻ: “Cây mơ được trồng trên núi Ba Vì rất nhiều nhưng không tiêu thụ được. Chứng kiến những quả mơ bị bỏ lay lóc góc vườn, tôi đã quyết tâm phải tìm ra hướng đi mới. Từ đó sản phẩm rượu mơ chính thức được đưa vào nghiên cứu và phát triển”.
Dựa trên kiến thức, kinh nghiệm sau nhiều năm nghiên cứu các sản phẩm hoa quả sấy khô xuất khẩu, ông Vũ Quang Huy đã bắt tay thực hiện dự án “chinh phục những trái mơ xanh”.
Rượu mơ có tác dụng an thần, tốt cho tim mạch và đường tiêu hóa. Phụ nữ hay người già thể sử dụng rất tốt. Những công dụng ấn tượng của quả mơ và sản phẩm rượu mơ được anh Huy nghiên cứu kỹ lưỡng.
Trải qua nhiều lần thất bại, cùng rất nhiều tâm sức nghiên cứu, lặn lội khắp các vùng đất Hòa Bình, Bắc Hà, sản phẩm rượu mơ Núi Tản đã thật sự thành công với sự kết hợp của phương pháp lên men truyền thống trên nền tảng dây chuyền kỹ thuật vi sinh hiện đại. Với gần 20 năm phát triển, giờ đây sản phẩm rượu mơ Núi Tản đã và đang chinh phục được mọi đối tượng, đặc biệt là chị em phụ nữ với hương vị dịu nhẹ, thơm ngon, đặc biệt phù hợp trong pha chế cocktail.
Hiện nay, Công ty Cổ phần Rượu Núi Tản đã hoàn toàn làm chủ mọi quy trình, từ lựa chọn giống mơ, chăm sóc, thu hoạch mơ đến việc lên men và tạo thành phẩm. Điều này không chỉ giúp cho công ty đảm bảo được sản lượng hàng năm mà còn khẳng định sự tâm huyết, đặt trọn tâm trí vào công việc của đội ngũ lãnh đạo đơn vị. Việc sản xuất, kinh doanh theo chuỗi giá trị cũng khiến cho quả mơ Ba Vì tìm được đầu ra ổn định, người dân yên tâm sản xuất mà không phải lo lắng về đầu ra.
Sản phẩm OCOP 4 sao thành phố Hà Nội
Chương trình OCOP hay còn gọi là Mỗi xã một sản phẩm (One commune one product) được Chính phủ phê duyệt triển khai thực hiện thông qua Quyết định 919/QĐ-Ttg năm 2018.
OCOP là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát huy nội lực như nguồn lao động, văn hóa địa phương, trí tuệ, sự sáng tạo,… của địa phương. Từ đó, cải thiện đời sống người dân, xây dựng nông thôn mới thông qua các sản phẩm mang tính thương hiệu đặc trưng của từng địa phương, vùng miền.
Với những đặc trưng độc đáo, rượu mơ núi Tản đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao của địa phương vào năm 2020. Sự công nhận về chất lượng và giá trị sản phẩm này đã giúp rộng mở đầu ra cho sản phẩm.
Công ty Cổ phần Rượu Núi Tản cam kết mang tới các sản phẩm chất lượng tốt nhất tới tay người tiêu dùng. Sản phẩm hợp với mọi cuộc vui liên hoan gia đình, hẹn hò đôi lứa, cho bữa cơm hằng ngày… hoặc món quà tinh tế cho những dịp lễ tết, dịp đặc biệt.