Thời tiết oi bức của mùa hè khiến việc ăn uống dễ trở nên nhàm chán. Việc đưa ra các món ăn tươi mát, phù hợp với mùa hè khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu.
Bài viết dưới đây, Núi Tản sẽ giới thiệu đến bạn cách làm 3 món ăn khó thể cưỡng lại trong mùa hè. Đảm bảo rằng bạn sẽ tìm thấy những hương vị hoàn hảo để kết hợp với Rượu Mơ Núi Tản, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa mùi hương và thời tiết của mùa hè.
1. Rượu Mơ Mật Ong Núi Tản và gà nướng chanh
Dòng rượu này có vị ngọt đậm đà từ mật ong, chút chua chua từ trái mơ xanh đặc trưng tại Núi Tản. Vị chua và hương thơm của chanh vàng từ món gà sẽ giúp bữa ăn của bạn hài hòa và tròn vị hơn.
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt gà
– Chanh vàng
– Dầu ôliu, muối, tiêu đen
– Lá hương thảo( lá nguyên hoặc xay nhuyễn )
* Thực hiện
– Thịt gà: sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Chanh vàng: vắt lấy nước, pha cùng dầu ôliu, muối, tiêu và lá hương thảo.
– Khuấy đều phần sốt và phết lên gà. Ướp trong vòng 30 phút.
– Cho vào lò nướng đến khi chín đều.
– Bày ra dĩa và thưởng thức cùng Mơ Mật Ong Núi Tản.
2. Rượu Mơ Sâm và món ớt nhồi thịt
Mùi thơm đậm đà của ớt kết hợp với chút beo béo của phần thịt. Nhắm với 1 ngụm mơ sâm phảng phất hương thơm từ hồng sâm 6 năm tuổi Hàn Quốc. Vị chua chua, đăng đắng của rượu sẽ làm kích thích vị giác, giúp bạn thưởng thức ngon miệng hơn.
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Ớt chuông mini
– Thịt nạc, mỡ heo
– Muối, tiêu, đường, bột ngọt
– Dầu ăn
* Thực hiện
– Sơ chế sạch sẽ thịt nạc và mỡ heo.
– Xay nhuyễn hoặc băm chúng với nhau.
– Ướp hỗn hợp thịt với gia vị cho vừa ăn.
– Sơ chế sạch ớt uông, bỏ hạt và cắt đôi
– Nhồi phần thịt vào ớt chuông.
– Chiên vàng đều với dầu ăn
Hoàn thành và thưởng thức cùng Rượu Mơ Sâm Núi Tản
3. Rượu Mơ Mật Ong Núi Tản và món mỳ Ý sốt cà chua
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mì ý
– Cà chua, lá húng quế
– Dầu oliu, tiêu, muối
* Thực hiện
– Mì ý luộc chín.
– Cà chua sơ chế sạch, xay nhuyễn. Sau đó cho cà chua ra chảo đảo đều cùng mì ý với dầu oliu.
– Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
– Bày mì ra dĩa và rắc thêm lá húng quế.
Hoàn thành và thưởng thức cùng Rượu Mơ Mật Ong
4. Rượu Mơ Núi Tản và món mướp đắng chanpura
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mướp đắng
– Thịt heo
– Đậu hũ
– Dầu mè, muối, tiêu, mè, tỏi
– Nước tương
* Thực hiện
– Mướp đắng: sơ chế sạch, cắt lát.
– Thịt heo: sơ chế sạch, cắt vừa ăn.
– Đậu hũ: cắt miếng vừa.
– Tỏi: băm nhuyễn
– Cho dầu mè và tỏi băm vào chảo. Tiếp theo là thịt, đảo thịt cho chín.
– Cho mướp đắng và đậu hũ vào cùng.
– Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
– Bày món ăn ra dĩa rắc thêm mè lên trên.
Hoàn thành và dùng cùng rượu mơ đến từ Núi Tản
5. Rượu mơ Núi Tản và há cảo
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Lá gói há cảo
– Thịt nạc và mỡ heo
– Muối, tiêu, đường, hạt nêm
– Gừng, tỏi
– Nước tương, dầu ăn
* Thực hiện
– Thịt nạc và mỡ heo: sơ chế sạch, băm hoặc xay nhuyễn.
– Trộn hỗn hợp thịt với gia vị và tỏi, gừng.
– Cho thịt vào lá gói và tạo hình đẹp mắt.
– Chiên trên chảo với dầu ăn.
– Bày há cảo ra dĩa cùng với nước tương.
Thưởng thức món há cảo với Rượu Mơ Núi Tản
Trên đây là cách làm 5 món ăn kết hợp cùng Mơ Núi Tản trong mùa hè. Lưu ngay công thức và trổ tài để mời gia đình, bạn bè thưởng thức nhé!